四川腊肉腌制方法及配方

新春的脚步已经迈着正步朝我们走来。过年吃腊肉更是华夏五千年来的习俗。特别是四川腊肉更是**，可谓是香漂千里，味食万家。眼下正是腌制腊肉的**季节，但很多朋友对四川腊肉的腌制方法却掌握不够，总觉得好吃不好做。其关键问题出在配方和腌制的具体方法上，今天，将****以及具体步骤方法分享给大家，希望能对各位朋友有所帮助。

五花腊肉

中国好吃的4种腊肉，**欢迎的是四川，你吃过几种？

**种四川腊肉，四川腊肉是非常有名的并且味道也是非常好的，让人看起来都是非常的有食欲，并且是属于那种吃一次就忘不了的感觉。四川腊肉有两种做法，一种是风干，一种责是烟熏。不管是怎么做出来的那都是非常美味的。如果你选择去四川旅游，对于一些爱吃辣的小伙伴们，你们也是可以吃到辣的腊肉的。

烟熏腊肉

湖南腊肉和四川腊肉，它们之间有什么区别？哪个地方的腊肉更好吃

现在这个时候差不多有一些地方开始要制作腊肉了，毕竟现在也快到腊月了，在这个时候准备出来了，等过年时节，一些在外面工作回来

腊肉

正宗四川腊肉，一口满嘴香，终日自难忘

说到食物保存时间久而且口味虽然咸但是很好吃的，你**会想到腊肉，了解腊肉的人**知道，只要冬季做一次腊肉那就可以让咱们这一整年都能吃到肉，无论是炒菜还是直接蒸着吃，都相当给力。

烟熏后退腊肉

四川腊肉这样腌又香又入味,大厨:这一步不能少,否则腊肉不正宗

时间过得飞快，我们又迎来了一年中国农历上的腊月，相信很多朋友每到腊月的时候，都会腌制很多腊味，像腊肉、腊肠和腊鱼等这些是少不了的。在古代还没有发明电冰箱的时候，聪明的古人就利用自己的智慧

腊肉**吃的做法，每种都是简单的家常菜，好吃又健康

说到腊肉，相信不少的朋友都很喜欢吃，腊肉它独有的口味和香味是新鲜的肉类不能比拟的，腊肉有它自己不一样的味道和脾气！